小辣椒

小辣椒是一种十分特殊的品种，也是家常中所必不可缺的一种风味调料，辣椒的生长环境更是十分的独特，成品的辣椒更是色泽鲜红，入口更是十分的辛辣，味道更是十分的爽脆，用其煮制出的美味更是值得大众所品尝的，更是具有增强食欲的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这小辣椒的风味之处吧！

小辣椒

图片由网友“我是Bb哥”提供

顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。

习性

第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。

作用

辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。动物试验（巴索夫胃痿狗）证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用。