祁仪黄酒

祁仪黄酒是南阳市唐河县的一个特色美酒，香浓醇厚，香醇甘甜，颜色淡黄，选料也很讲究，酿造工艺很精致，深受消费者的喜爱，在当地也有着很悠久的历史，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美酒吧！

祁仪黄酒

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祁仪黄酒是河南省南阳市唐河县祁仪乡的特产。祁仪黄酒是用米饭加酒药和麦曲一次酿成的酒(绍兴酒中称为淋饭酒)。酒色淡黄清亮，香气浓郁，滋味醇厚，鲜甜甘美。为黄酒中的特殊品种。

相传祁仪黄酒已有500余年的历史，明代有姓祁名仪的人开饭店并经营黄酒，小镇因此而得名。祁仪黄酒的酿造也由此开始兴起。现有黄酒作坊20余家，年产黄酒15万公斤，产品远销湖北襄樊，河南郑州、南阳等地。

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1、唐河绿豆凉粉

提起绿豆凉粉，在唐河可是无人不知、无人不晓。绿豆凉粉，顾名思义，是选用优质绿豆精制而成，制成的凉粉色泽明亮，口味清香，可凉调，可清炒，令人回味无穷，是唐河的一个名优特产。

2、郭滩烧鸡

在唐河县郭滩烧鸡远近闻名，素有"肉质鲜嫩""五香脱骨"之盛名，为河南省南阳的传统名吃。始于唐宋鼎盛明清，至今已有四百多年的悠久历史。制成品肉烂、骨酥、皮不破，食用时骨肉自动分离，肥而不腻，味道鲜美。

3、浆面条

唐河浆面条儿主要材料是绿豆浆汁，乳白色为上乘，尤以南阁口浆坊，历时三代，颇有年头。其汁稠味美价廉，老城人常常光顾其家，浆汁不宜太酸，酸则倒牙，不宜太淡，淡则无味。

4、唐河麻糖

唐河麻糖（更通俗的叫法是“五香糖”）、麻片糖和花生糖是唐河的传统点心，作为地方特产，据说古时候经常用来进贡。 唐河麻糖是用米花、碎花生仁，混合糖稀加热，冷却后切成半圆形的薄片，很脆。麻片糖是用白芝麻仁，混合糖稀加热，冷却后切成长方形的、更薄的小薄片。

5、唐河牛记油茶

唐河县牛记油茶是唐河家喻户晓、久负盛名的地方风味食品，传统手工制作，食用方便、风味独特，产品远销郑州、南阳及周边县市。

6、麻油鸭

唐河味道的麻油鸭辣味口感一流，正宗老柴鸭，吃着很筋骨，是喝酒、零食的最佳选择。