虎豹肉盒

虎豹肉盒是一道用以鲜美的猪肉为主要的制作食材，在经过独特的烘烤所制作完成的地方名小吃，更是大众所喜爱的风味早点必备首选，其肉盒的口感更加的香醇，面质更是十分的松软无比，且口味更是十分的幽香，多吃更是令人唇齿留香，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这虎豹肉盒的特色之处吧!

虎豹肉盒

图片由网友“与你同在”提供

为油炸食品，有猪肉粉条馅，牛肉粉条馅等，在物质贫乏年代能吃上两个肉盒绝对是一种无比的享受，大多作为早餐食用，在寒冷的冬季，配上一碗热腾腾的胡辣汤或者豆粥，即解馋解饱有抵御寒冷。

制作

1.面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时；牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅

2.取一小块面团，放上肉馅

3.面皮将肉馅包好，按成圆饼

4.放锅中用小火煎炸

5.两面煎炸至金黄色

特色

巩义回郭镇虎豹兄弟祖传，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。卤肉佐料质优，精细制作，夹入烧饼之内食用，外焦、里嫩、可口。