仙岛湖天然野菜
蕨菜蕨菜又名龙头菜- 区域：湖北黄石
- 类型：美食
- 更新：2021-11-25 13:58
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仙岛湖天然野菜是一种十分鲜美丝滑的可口美食，也是一种十分稀有的绿色蔬菜，其野菜的品种也是十分的众多，其成品炒制的美食更加的香醇，入口极其的细腻爽嫩，味道更是十分的清香，且多吃野菜更是有保健的功效和作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这仙岛湖天然野菜的特色之处吧！
仙岛湖天然野菜
图片由网友“滥情爷们！”提供
香椿香椿又名春天菜，性平味辛，能消风、祛毒、健胃、生发，唐代曾作为皇家贡品。可凉拌、热炒，可作为其它荤素类配菜。如香椿炒蛋、香椿拌豆腐、香椿鱼片、脆皮香椿卷等
营养
野菜具有风味独特、天然无污染、安全无农残、营养价值高、药食同源等特点，它们不仅孕育了栽培蔬菜，还具有栽培蔬菜无可比拟的营养价值、药用功效和保健功能等多功能性。
价值
野生蔬菜富含人体所必需的各种矿质元素、维生素、蛋白质、氨基酸、碳水化合物及食用纤维等多种营养成分，尤其是维生素和矿物质元素含量较为突出，较一般蔬菜高许多倍。据分析，蕨菜等野菜中含有的蛋白质较芹菜和青椒高3倍，较番茄高2倍。野菜中还含有多种氨基酸和丰富的维生素
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