炸糍粑

炸糍粑是一道传统风味的地方名小吃，也是面食中最为独特的家常名品，其糍粑的制作过程更是十分的简单，食材更是方便，成品的色泽十分的鲜美，入口更加的香醇绵细，口感更是纯正，且糍粑的咸甜口味都各不相同，来上一口十分的令人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这炸糍粑的特色之处吧！

炸糍粑

图片由网友“超級Fun”提供

炸糍粑，传统小吃，属于年节食品，柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。制作原材料 ：糍粑、油、白糖

制作

1. 糍粑一块

2. 切成大小适中的长条

3. 油温6成热是下入糍粑

4. 一面炸制金黄后，炸制另一边到金黄

5. 装盘，根据个人喜好撒少许白糖或酸梅酱

特色

糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹子来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。