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龙坪油面

是湖北武穴市的传统特色产品
  • 区域:湖北黄冈
  • 类型:美食
  • 更新:2021-11-29 07:11
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龙坪油面是用高温的热油为主要的制作食材,在把成品的面条所浇汁所完成的特色美食,也是大众所喜爱的特色佳品,其面皮的制作更是十分的简单,成品入口绵细丝滑,口感香醇可口,嚼劲更是十足,且面皮多吃更是独具营养的价值,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这龙坪油面的特色之处吧!

龙坪油面

龙坪油面图片由网友“良人归”提供

地理标志保护产品图片由网友“良人归”提供

龙坪油面又称武穴油面、广济油面、银丝面、龙须面。形状细如丝、白如玉,煮后不断条、不糊水、不粘连,品尝时味道鲜美、顺滑爽口。

制作

将此面贡献给康熙帝,康熙帝吃后叫绝;乾隆帝六下江南,途经广济访师金德嘉,品尝此油面后大加赞赏,赐封为朝廷贡品。该产品制作方法和工艺配方系祖传承续,不传外人。其加工方法异常独特考究,历经九道工序纯手工制作而成

风味

形状细如丝、白如玉,煮后不断条、不糊水、不粘连,品尝时味道鲜美、顺滑爽口。因此长久以来,在长江中下游鄂赣皖一带倍受广大消费者的推崇和青睐,是逢年过节、馈赠亲友的上好佳品。

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