百丈潭窑酒

百丈潭窑酒是一种值得品尝的美酒系类，也是馈赠的首选佳品，其窖酒的酿造工艺更是十分的传统，原料更是十分的讲究，成品的口味更是十分的香醇，酒体更是十分的透亮，入口丝滑细腻，风味更是十足，且酒体中的营养更是十分的全面，下面就由本地屋的小编给大家来及诶少一下这百丈潭窑酒的特色风韵吧！

百丈潭窑酒

图片由网友“扶摇皇后”提供

窖酒就是以中国传统发酵酿造工艺为主，以其他自然发酵为辅，通过“窖”式发酵，甑锅蒸馏，封缸贮藏，将粮食分解转化成为含复合香味物质和酒精成分的自然饮品。

生成

窖酒的生成，窖酒生产是自然条件下的生物酶制过程，是益生菌类代谢平衡与酿酒工艺的完美结合，是粮食经发酵转化成的饮料食品，老窖发酵”和“陈酿贮存”是窖酒最重要的工艺环节

风味

调和白酒，是酿造基酒、酒精、香精和水的混合液体。曲酶转化蒸馏白酒，是经发酵、蒸馏酿造工艺凝成的酒液。“是否发酵蒸馏生成”和“是否添加化学香料”是区分其它白酒的重要依据，是否用“窖”发酵酿造是确定窖酒的标杆。