通山乌骨山羊

通山乌骨山羊是一种十分优越的品种，也是广为消费者所喜爱的特色美食佳品，其山羊的制作工艺更是十分的独特，食材的搭配也是十分的丰富，入口的肉质十分的鲜嫩，口感极佳，多吃羊肉更是有助于暖胃的功效，蛋白质的含量十分的丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这通山乌骨山羊的特色之处吧！

通山乌骨山羊

图片由网友“深秋的黎明”提供

图片由网友“深秋的黎明”提供 图片由网友“深秋的黎明”提供

通山乌骨山羊的毛、皮、骨、唇舌、口腔均呈黑色。乌骨山羊是非常珍贵的肉羊品种，极具开发价值。

风味

乌骨山羊是在环洞庭湖地区新发现的肉用山羊种质资源，皮肤、骨膜、内脏黏膜等组织器官有大量黑色素沉积，外观呈黑色，表现为“乌骨乌肉”。经专家鉴定，乌骨山羊是非常珍贵的肉羊品种，极具开发价值。

价值

乌骨羊是已发现的惟一在体内含有大量黑色素的具有可遗传性能的乌质性状哺乳动物,通过对通山乌骨山羊的品种特质进行分析,将有助于乌骨山羊的选育和保种利用