洪湖藕饼

洪湖藕饼是用莲藕和猪肉馅为主要的制作原材，在经过高温的油炸之后所形成的特色美食小吃，其制作的过程也是十分的简单，成品的饼制十分的香醇，色泽也是较为金黄，入口鲜嫩多汁，口味更是极其的丝滑，且多吃更是具有开胃的功效和作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这洪湖藕饼的特色口味吧！

洪湖藕饼

图片由网友“枕下的悲情”提供

以鲜藕、葱、盐制作而成。鲜藕磨成茸再加入葱花和盐。搅拌均匀成稠糊。再用平底锅，炸至两面金黄酥脆即可。藕饼是聚会必点的一道菜。

制作

藕片切好了，还要在其间塞上肉泥。这肉泥跟做斩肉一样，最好要细点、碎点。有些讲究的人家，还要在肉泥之中加点虾泥和笋丁，甚至蟹黄。塞上肉泥的藕饼，再裹以一层薄薄的面糊，就可下锅了。

风味

这香不需借助任何外力，全凭自身强劲的力量。它是冲着你的味觉而来的，令你满足又陶醉。不觉之时，令你口角垂涎。这香并一直向邻人冲击，它像大公无私的阳光雨露一样，供大家分享。