金牌猪手

金牌猪手是用独特的工艺烤制所完成的特色美食，也是地方群众所喜爱的名佳品，其猪手的烤制也是十分的传统，蘸料的搭配也是十分的浓郁，成品的口味十分的嫩爽，风味更是浓郁，来上一口十分的令人垂怜，口味更是丝滑，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这金牌猪手的特色口味吧！

金牌猪手

图片由网友“想你一世”提供

金牌猪手，湖北省地方传统名菜之一。营养丰富、色泽美观、有补脾健胃，强身健体的作用。取料猪蹄、草果、盐、味精等。先将猪蹄洗净，放入油锅，温火过油。用大茴、小茴、丁香、草果、盐、味精、姜、香料进行卤制。取出用油煸炒至金黄色即可。

特点

营养丰富、色泽美观、有补脾健胃，强身健体的作用。

制作

取料猪蹄、草果、盐、味精等。先将猪蹄洗净，放入油锅，温火过油。用大茴、小茴、丁香、草果、盐、味精、姜、香料进行卤制。取出用油煸炒至金黄色即可。