片子牛肉

片子牛肉是怀化市溆浦县的一个特色美食，制作方法也是较简单，用的是牛肉为主要原料，外酥里嫩，香味浓郁，味道鲜美，是当地常见的美食，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

片子牛肉

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先把整腿牛肉剁成大块，后切成0.5厘米厚，约5×7厘米的长方片子，再用滚油在锅里炸一会，然后放上香料拦匀，放到缸内用木炭文火煨，这样煨好的牛内外酥里敕，色香味俱全。

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