新晃干牛肉

新晃干牛肉是用鲜美可口的牛肉为主要的制作食材，在经过工艺的风干的技术之后所形成的特色美食，其牛肉的制作更是十分的简单，成品的肉质更加的香醇，入口十分的丝滑可口，香气更加的浓郁，且牛肉中的脂肪含量较低，蛋白质更是丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这新晃干牛肉的特色口感吧！

新晃干牛肉

图片由网友“推宠”提供

它历史悠久，以独特的风味馳名全国。多年来畅销全国各地，深受人们喜爱，是宴请貴宾，馈增亲友、居家食用的最佳优质食品和具有夜郎特色的食物贡品。

制作

由于选料讲究，制作科学，香味独特自然，含有多种维生素和氨基酸、低脂肪、高蛋白，是宴请貴宾，馈增亲友、居家食用的最佳优质食品和具有夜郎特色的食物贡品。

营养

肉质嫩，滋味和香味浓。新晃黄牛肉比其周边县份的其它湘西黄牛的含有更多的可溶于水的风味物质和营养物质，肉质较嫩，滋味更浓香。新晃黄牛肉含水量高，达到了优质或高档牛肉标准，表现出肉质嫩，多汁性好。