桑植盐豆腐干

桑植盐豆腐干是张家界桑植县的一个土特产，有着悠久的历史，起源于清朝年间，有着丰富的营养成分，帮助人体保持健康，销售范围也很广，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个土特产吧！

桑植盐豆腐干

图片由网友“花、无痕”提供

桑植盐豆腐干是湖南张家界有名的地方特产。清咸丰年间，桑植县城豆腐行业制作的盐豆腐干，畅销长沙、武汉、广州等地，誉满三湘，且曾列为贡品，名噪京城。

特点

经现代科学分析证明，盐豆腐干的营养价值，不低于牛奶，且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。因此，爱吃盐豆腐干的人，皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗疮，肠胃功能亦很正常。由此可见，盐豆腐干还是美容良品之一。

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1、土家糍粑

糯米洗净，泡上一个对时后，滤干后用甑子蒸熟。然后把糯米饭盛在粑槽内用锤打烂，再捏成大小均匀的坨子，压薄成形，这便是糍粑。待成形的粑阴干后，泡在坛子里，十天半月换一次水。这样，可以放到端午节，经久不坏。

2、张家界葛根粉

是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品。

3、岩耳炖土鸡

岩耳生峭壁，形状和木耳相似，但比木耳大，表面呈黑色，有细刺，一般要六七年才能长成。土鸡养农家。岩耳炖土鸡，具有极高的营养价值，曾是土司进贡给皇上的御菜。