三亚海鲜火锅

火锅我们都吃过，但三亚的海鲜火锅你可能并不了解。今天我们就来为大家介绍一下这一个三亚的特色美食——三亚海鲜火锅，一起来看看吧！

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在三亚吃海鲜，各地的朋友注意了，在这儿中华传承悠久的各式烹饪方法可以直接无视了。三亚吃海鲜，重在一个“鲜”字，不仅食材要新鲜，做法上更是要保持原汁原味，三亚吃海鲜最大的特色就是即捞即煮即吃。三亚海鲜火锅即是以海鲜为主要食材，用火锅的方式烹饪。这种做法可以避免多余的调味料和添加剂，保持海鲜原有的风味。三亚海鲜火锅的烹调方式号称“裸烹”，选用上等的海鲜食材入料，品味原汁原味的海鲜火锅，纯天然不添加任何添加剂，亲朋小聚时，品一锅清淡鲜美的海鲜火锅，绝对的极品美味!

海鲜火锅，必点菜之一。一个大锅上煮着清汤，一干人围坐一起，眼看着服务员把还活蹦乱跳的大鱼小虾往里倒，几分钟之后诱人香气窜出来，味蕾随即被调动起来了，勺子捞起，在生抽、蒜泥和青柠檬汁制成的蘸汁里点一点即可大快朵颐。那个鲜美滋味无以言表

三亚海鲜火锅的特色在哪里？

三亚的海鲜产品是海鲜火锅“裸烹”的推手之一，提供了大量的火锅原料。三亚毗邻世界著名的北部湾渔场和南海渔场，也是我国所有沿海的渔场中唯一没有被污染的渔场。其中，鲍鱼、海参、海胆是三亚的海中三珍。还有青蟹、血蚶、蚝和龙虾等，基围虾、对虾，各种贝类如扇贝、鸡腿螺、芒果螺、剪刀贝都是必食之珍。

也有游客困惑，三亚海鲜火锅烹调方式完全没有技术含量，怎么也称得上一道名菜?一位海鲜师傅即刻给予解答：三亚海鲜之所以受追捧，在其新鲜可口。而要保证海鲜的海味和鲜味，唯有清煮不会破坏这个味道，烤、炸、炒则会破坏其美味，还有关键的一点，满是调料味的海鲜您能吃出新鲜不新鲜吗?

海鲜火锅健康吗？

海鲜的美味和优秀的营养品质，已经使之成为人们最良好最健康的食物之一。海鲜共同的营养特点是富含优质而且容易消化的蛋白质，特别是人体所必需氨基酸，品种齐全，含量高。海鲜的脂肪中含多种不饱和脂肪酸，同时能量较低。海鲜中还含有丰富的维生素A和维生素D，矿物质的品种和含量也很高。