君山鱼火锅

君山鱼火锅是用以鱼肉为打底的配菜所制作完成的美食，也是冬季中所十分常见的可口佳品，火锅中额的料材也是十分的丰富，成品完成之后更加的鲜美，菜肴更加的浓郁香醇，肉质也是十分的细腻爽滑，风味更是十足，且多吃这样的美味更是令人食欲大增，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这君山鱼火锅的特色之处吧！

君山鱼火锅

图片由网友“爱笑的男生”提供

巴賨鱼捞活鱼火锅以鲜活、美味为主。与传统火锅相比鱼火锅菜品更丰富更能满足消费需求，同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道更佳，更能让您一饱口福。

制作

转小火用锅铲翻炒约1.5小时至水气将干时，再下入八角、三柰、小茴、桂皮、草果、香叶、公丁香、荜拨等，续炒约半小时，至香味溢出且色呈棕红时，下入花椒炒匀，离火加盖焖制，自然冷却后即成无渣红汤火锅基础底料。

特点

咸鲜香辣微麻略酸，质嫩味美，香味浓郁。