吴川海鲜粥

吴川海鲜粥是用多种不同的海鲜为原材料所制作完成的可口佳品，也是十分富有营养价值的美食，其粥品中的营养价值更是十分的独特，成品完成的色泽更为清淡，入口更为香醇鲜美，口感更是细腻丝滑，且多吃更是具有较高的营养吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这吴川海鲜粥的特色所在吧！

吴川海鲜粥

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以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，口味属于咸鲜

功效

海鲜粥中的大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

制作

1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备

用。

3、白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟。

4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量（不可太多，否则掩盖蟹的鲜味）葱、芫茜即成。