蒜头
为廉江传统土特产之一- 区域：广东湛江
- 类型：美食
- 更新：2021-12-20 09:56
- 网友“秒淘你心窝”分享
蒜头是日常生活中十分常见的调味料，也是品质十分优越的名品种，颗粒更加的饱满，色泽更洁白，用其烹制出的美食更加的令人喜爱，味道更是辛辣，它所含义的营养价值更是十分的独特，多吃对人体更是具有保健的功效，营养更是十分的全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蒜头的特色好处吧！
蒜头
图片由网友“秒淘你心窝”提供
以廉江市属的吉水、石城和石岭等镇所产为多，质量以吉水的那楼寨、低山以及石岭的下高村一带的最优，具有个大、皮薄、光滑、蒜瓣均匀、辣味适度等特点
作用
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等 。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用
特征
蒜的繁殖方式为无性繁殖，繁殖器官为母体上的一个侧芽，即鳞芽。一个成龄的大蒜植株，由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组
广东湛江最新特产
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