大魁黄沙蚬

大魁黄沙蚬是一种十分风味的海产品，也是种类更为繁多的可口佳肴，其此道美食的制作也是十分的简单，成品完成之后更为鲜美清香，入口的肉质也是丰厚饱满，色泽十分的艳丽，多吃海产品更是具有较高的营养吸收，蛋白质也是卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这大魁黄沙蚬的特色之处吧！

大魁黄沙蚬

图片由网友“流年、獨殤”提供

为这个水域的水产带来了丰富的营养，孕育了闻名遐迩的“三宝”：鱼、虾、蚬。时下正是清明节，“三宝”最为肥美。每逢假日，江门市民便开车来吃

特色

黄圃大魁水道是有名的“黄沙蚬”产地，蚬肉鲜美可口，人们用蚬肉、腊肉粒、韭菜炒作馅料，用生菜包着吃，也是黄圃的一道特色菜。

风味

睦洲水域的河床里的水特别清，加之附近都是农村，河水没有受到什么污染。水质好，所以养出来的蚬好吃。尤其是清明节前后，黄沙蚬特别肥美、嫩白。