蚬岗豆角
十分传统而又风味的美味蔬菜- 区域：广东肇庆
- 类型：美食
- 更新：2021-12-26 11:02
- 网友“风度翩翩╮”分享
蚬岗豆角是一种十分传统而又风味的美味蔬菜，也是地方传统的绿色佳品，其豆角的种类更为众多，成品的外形十分的碧绿，用其炒制之后更加的香醇，入口爽脆多汁，口感更为香醇细致，且多吃绿色的风味蔬菜更是具有保健的好处，营养更是全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蚬岗豆角的特色价值ba !
蚬岗豆角
图片由网友“风度翩翩╮”提供
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一
特色
蚬岗豆角是高要蚬岗镇品牌蔬菜“六瓜一豆”中的“一豆”，以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满而备受消费者的青睐，产品畅销珠三角、港澳等地。
形态
草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状，茎近无毛，羽状复叶具3小叶；托叶披针形，长约1厘米，着生处下延成一短距，有线纹；小叶卵状菱形，长5~15厘米，宽4~6厘米，先端急尖，边全缘或近全缘，有时淡紫色，无毛
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