菜果
又叫“菜头果”或“菜馃- 区域:广东揭阳
- 类型:美食
- 更新:2022-01-04 13:52
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菜果是用以蔬菜为为馅料在加以面粉所制作完成的地方名小吃,也是十分的香醇的可口菜品系类,其此道美食的制作也是十分的简单,用料也是十分的丰富,制作完成之后十分的清香,入口鲜美甘甜,味道也是十分的浓郁,且多吃有助于补充营养的蛋白,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这菜果的特色之处吧!
菜果
图片由网友“天意弄人”提供
是一道以大米、韭菜、包菜等为主要原料的菜品。
制作
以优质大米粉加热水搓揉作成果胚,将韭菜、包菜等时令蔬菜切碎,加调料搅匀作馅,做成圆饼形炊熟,吃时用油煎至外皮金黄色。香气诱人,甘香可口
营养
它根茎类蔬菜,又名莱菔、水萝卜,根肉质,长圆形、球形或圆锥形,原产我国,品种极多,有绿皮、红皮和白皮的。蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C,以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。据测定,萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍。
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