大溪元宵柚
元宵柚产于揭西县的大溪镇井新、鱼梁一带的名果- 区域：广东揭阳
- 类型：美食
- 更新：2020-11-28 22:31
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柚子水分十足,柚子皮也有祛除异味的做元,全身都是宝,今天让小编介绍介绍大溪元宵柚
大溪元宵柚
图片由网友“人走茶凉”提供
大溪元宵柚产于揭阳市揭西县的大溪镇井新、鱼梁一带的名果。属芸香科。因其果实成熟采摘后可留至元宵节日之用而得名。
果实外形扁圆，首尾平而略凹，似柑橘，但比柑橘大，颜色淡黄。瓤呈片状排列，色淡黄，晶莹透亮，多汁柔嫩，鲜甜微酸，醇厚芬芳，居家置抽于案，则满室飘香。每年春分前后开花，清明前后结果，至立冬则成熟可采摘。
采摘下来即可食用，若经放置几天，味道则更鲜美。瓤能清痰止渴；果皮可制成蜜饯，有助消化。春节、元宵前后，为民家迎来送往的吉利礼品。家家户户也喜置一只于案几之上，表示美好祝愿。
柚实大如瓠，香甜多汁，单果重一般有1.25-2千克，最大可达3.5千克；果皮橙黄色，芳香；果肉细嫩多汁，由于柚含糖量高、酸甜适度、营养丰富、贮藏耐久，放有“天然罐头”之称。果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效
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