算盘子

算盘子是一种十分丰富而又独特的可口美食，也是十分珍贵的中药食材，其生态的环境也是十分的优越，成熟之后的果实更加的丰富，入口清香绵柔，味道更加的浓稠，口感酸爽无比，且多吃更是具有较高的营养价值和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这算盘子的特色风味之处吧！

算盘子

图片由网友“⑤傻姑凉￠”提供

萼片6，窄长圆形或长圆状倒卵形；雄花雄蕊3，合生成圆柱状。雌花花柱合生呈环状。蒴果扁球状，熟时带红色，花柱宿存。花期4-8月，果期7-11月。产于陕甘南部、华东、华中、华南及西南各省。种子含油，根、茎、叶和果实均可药用

制作

将芋头削皮、洗净、切片、洒些盐、蒸透、热掺入薯粉，加开水拌匀揉韧，搓成条状后，切成颗粒，搓成圆形，再用拇指与食指按，成两面凹的扁圆形，有如算盘上的珠子。后放进沸水锅里煮熟，捞起滴干水份，再放进锅里与配料炒匀，倒入用猪骨熬好的上汤，洒上葱花或元荽，就可上桌。