蕉岭豆干

蕉岭豆干听说是蕉岭长寿十大产品之一，口感挺好的，味道鲜美，有益于健康。大家一起和小编来看看吧！

蕉岭豆干

图片由网友“爱你已久”提供

制作过程

浆、煮浆及冷却、点脑、蹲脑、浇制、压制、、出包、切块、成品

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；

2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

具有鲜明的地方特色；二是营养丰富、产品的口感好、食味佳，达到有益健康、安全食用的要求；三是有一定的历史文化内涵。