阳山珍珠豆型花生

阳山珍珠豆型花生是一种品种十分优越的地方名特色，其花生的品质也是十分的优越，生长的环境也是十分的独特，成品完成之后更加的爽滑，颗粒更为饱满，色泽也是十分的鲜红，用其煮制之后更加的鲜美，多吃更是具有补血的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这阳山珍珠豆型花生的特色之处吧！

阳山珍珠豆型花生

图片由网友“故不语”提供

属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

特征

细长；龙骨瓣长卵圆形，内弯，先端渐狭成喙状，较翼瓣短；花柱延伸于萼管咽部之外，柱头顶生，小，疏被柔毛。荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，种子横径0.5～1厘米。花果期6～8月。

营养

花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成