英德鸡

英德鸡是一种特殊而又传统的地方名菜肴，也是广为群众所喜爱的可口佳品，其鸡肉中的营养价值也是十分的充足，用其制作出的美食更加的令人喜爱，口感丝滑细致，味道更加的香醇，且鸡肉中的脂肪含量较低，蛋白质更为丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这英德鸡的特色之处吧！

英德鸡

图片由网友“明知相思苦”提供

鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。

习性

粗暴的管理，突来的噪音，狗猫闯入，扑捉等都能导致鸡群骚乱、影响生长。怕潮湿。鸡宜在干爽通风的环境中生长，如果环境潮湿，一些病原菌和霉菌易于生长繁殖。如果鸡舍内潮湿，鸡粪会发酵产生有毒气体，使鸡容易得病。

用途

鸡毛分家鸡毛和野鸡毛，露在体外的称外羽，贴皮遮没部分称绒羽。羽毛的产量为鸡活重的7.6%～8.6%，如能广泛收集、加工利用，可制出大肚的枕芯、被垫、背心、军用睡袋等，大羽毛还可制羽毛扇、羽毛球等。