猪肉鸡蛋卷

猪肉鸡蛋卷是用以猪肉为馅料所制作完成的地方美食，也是家常中最为常见的佳品，其卷品的点心制作的工艺也是十分的讲究，完成制作之后十分的幽香，入口绵香爽滑，口味更是地道，且多吃更是十分的健康，营养的元素也是十分的充足，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这猪肉鸡蛋卷的特色之处吧！

猪肉鸡蛋卷

图片由网友“离别℡路上”提供

猪肉蛋卷是由鸡蛋、猪肉等作为主要食材，芝麻油、胡椒粉、大葱末等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过在蒸锅隔水蒸的做法制作而成的。

制作

把新鲜的瘦猪肉砍碎，加适量的葱、姜、盐、五香粉、酒料搅拌馅放在碗里。做蛋卷要选择农家自养的土鸡鸡蛋打破放碗里搅匀，放入洗净的铁锅内慢火煎制成薄蛋片（每片用一个或两个鸡蛋），蛋卷干熟后小心取出锅里，待蛋卷冷却后加上肉馅,直接卷成卷.，卷好后用蛋液封住口即可

食用

猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。