龙州鸡肉粉

龙州鸡肉粉是崇左市龙州县的一个特色美食，味道鲜美，风味独特，制作方法也是很精细，是当地常见的特色美食，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

龙州鸡肉粉

图片由网友“退离”提供

龙州鸡肉粉的汤是原汁原味土鸡熬制的高汤，鲜！鲜！鲜！真是让我想起以前外婆炖了一下午的鸡汤的味道。配上酸笋、酸菜、青柠、辣椒，颜值爆表。拿起一个青柠，用力挤出酸汁到汤里，青柠的酸味全面为土鸡的鲜提味。在城市，这种正宗的土鸡粉，可不是天天有得吃的，只有来龙州才能吃到正宗的鸡肉粉！

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1、青竹鱼

青竹鱼俗称倒刺鲅，主要分布在越南河及与越南山水相连的广西龙州县水口河、丽江河段。常栖息于水流湍急的江河或山涧溪谷之中。为杂扁草食性鱼类，体色清绿，背部灰黑，喜食浮萍、蔬菜、嫩叶及人工配合饲料。

2、龙州沙糕

龙州沙糕有着悠久的历史，它起源于民间，由糯米和白糖制作而成，用粉红纸包装，具有浓厚的地方特色和民族色彩。

3、山黄皮

山黄皮俗称“鸡皮果”，是我国南亚热带特、稀、优水果之一，也是广西极特别的食材，只有广西独有，又叫山黄皮，其果型犹如珍珠，果实含有18种氨基酸和多种人体需要的微量元素，可生吃，亦可制成果干、果脯、果酱、果汁、香纯可口、酸甜适中。其熟透的果皮色和经络宛如煮熟的鸡皮，故名鸡皮果。

4、龙州五色糯米饭

每年农历三月初三或清明端午节时节，龙州的壮家人普遍制作五色糯米饭。五色糯米饭是广西壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，色香味俱全。