宁明沙糕
广西桂西南一带壮族传统名糕点- 区域:广西崇左
- 类型:美食
- 更新:2022-02-12 11:29
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宁明沙糕是地方的一道特色可口糕点小吃,也是十分富有营养元素的佳品,其糕点的蒸制过程也是十分的讲究,成品完成之后十分的清香,色泽也是洁白,口感无比的香醇,悚然甘甜,品种也是十分的众多,且多吃更是具有一定的作用和好处,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这宁明沙糕的特色价值吧!
宁明沙糕
图片由网友“陌若浮生℡”提供
制作气候非常讲究大多在冬季制作,是当地人非常喜爱的特产之一。沙糕具有独特风味,食而不腻,香甜味美,纯手工制作,原料上乘,松软可口,唇齿留香。
风味
宁明沙糕精选糯米粉、糖、芝麻、绿豆粉、猪油、花生油等为原料,采用传统工艺制作,具有入口即化的特点,具有养胃健脾、明目清肝等功效。
制作
芝麻馅沙糕制作方法:糯米干炒后打成粉,再铺到地上几天后就可混合糖浆制作。将芝麻、麻油、熟油、白砂糖及精糯米粉炒熟后,置入大木格中压制成宽扁型,再用格刀将其分割成均匀小块。
广西崇左最新特产
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