刘圩香芋

刘圩香芋是南宁市青秀区的一个特色蔬菜，肉质细腻，香味浓郁，风味独特，烹饪方式也是很丰富，有着丰富的营养成分，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色蔬菜吧！

刘圩香芋

图片由网友“晚风邮”提供

图片由网友“晚风邮”提供

刘圩香芋主产地在刘圩镇一带，是引进荔浦香芋试种、改良，逐步发展而成。母芋呈纺锤形，单个重0.5～1公斤，剖切面具有明显而细密的槟榔花纹，肉质细嫩，味粉而香。年种植面积533.33公顷，产量1.2万吨，每年10月至次年2月收获。

功效作用

1、抗辐射

平时人们吃香芋，不但能吸收丰富营养，还能增强身体免疫功能，更能提高身体的抗辐射能力，可减少辐射性物质对人体免疫系统的伤害，平时经常接触辐射员的人多吃香芋，对维持身体健康有很大好处，另外出现癌症接受放疗化疗的人，多吃些香芋还能降低放疗化疗的副作用。

2、维持酸碱平衡

相遇是一种典型的碱性食品，人们在使用它以后能加快身体内多种酸性物质代谢，可维持人体内部酸碱平衡，能防止酸性体质出现对现代人类经常出现的亚健康有特别好的预防作用，另外它还能促进乌发素产生，能预防须发早白，延缓身体衰老。