路孔艾粑
艾粑是广西传统的民间风味小吃。- 区域：重庆荣昌
- 类型：美食
- 更新：2022-03-02 11:15
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路孔艾粑是用以艾草为主要的食材，在经过独特的蒸制工艺所完成的地方美食，面食中的营养价值也是十分的优越，制作完成之后十分的松软，色泽更加的碧绿，口感浓香丝滑，嚼劲十足，且它所富含的矿物质也是十分的丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这路孔艾粑的健康之处吧！
路孔艾粑
图片由网友“死心〃”提供
山上田头都会茂盛的生长着一种叫做“艾”的一年生草本植物。它枝叶多汁浓稠，还散发出一种诱人的香味。艾草药用历史悠久
制作
艾粑使用糯米、艾蒿、砂糖为原料微甜，浓浓的艾蒿香，糯糯的也不黏牙！在路孔当地一般农家会在正月制作艾粑，香香的艾粑，浓浓的年味
功效
传统药性理论认为艾草有理气血、逐寒湿、温经、止血、安胎作用。现代实验研究表明，艾草具有许多新的药理作用，抗菌抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、止血凝血、抗过敏、镇静、免疫、护肝利胆、补体激活
重庆荣昌最新特产
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