白糖蒸馍

白糖蒸馍是四川南充阆中市的一个著名小吃，洁白软绵，鲜美甘甜，风味独特，有着桂花汁，制作方法也是精细，是当地有名的特色美食，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个著名小吃吧！

白糖蒸馍

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白糖蒸馍系清代乾隆时，是四川省阆中回民哈公奎创制的一种名小吃。

制作方法

保宁白糖蒸馍与一般糖蒸馍不同的是不用纯碱，在适当气温下自然培殖酵素，既保持了面的清香，又因发酵而自发产生了纯正曲香。所以，生产出来的蒸馍，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜。有的白糖蒸馍还加有桂花汁，还有淡淡桂花香味。

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