河沙田藕

河沙田藕是品质极为卓越的可口美食，也是绿色的风味佳品，莲藕的制作也是十分的简单，用途更为广泛，品质极为优越，制作完成之后十分的清脆，口感甘甜纯正，香味十足，且多吃蔬菜更是具有一定的开胃的作用，营养十分的充足，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这河沙田藕的特色之处吧！

河沙田藕

图片由网友“Hi,北鼻”提供

莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

风味

用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。

生长

中晚熟品种需15-30d。春季当温度上升达15℃左右时，土中的种藕开始萌芽生长。立叶抽生前的营养主要靠种藕贮藏的养分，种藕较肥大，土壤肥沃，水位较浅，土温较高，可促进早生立叶，为旺盛生长打下基础。