南小区土豆片
土豆片是一道菜品- 区域：四川遂宁
- 类型：美食
- 更新：2022-03-11 13:53
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南小区土豆片是一道十分清香的地方绿色蔬菜，也是可口的细致佳品，其土豆的制作也是十分的独特，成品的切片更加的纯正，色泽也是金黄，爽滑清脆，口感甘醇香甜，味道浓郁无比，且多吃土豆更是具有减肥的作用，也是一道很好的休闲零食，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这南小区土豆片的风味之处吧！
南小区土豆片
图片由网友“超級Fun”提供
炒土豆片等中餐家常菜，也可指西式炸土豆片。制作原料主要有土豆、油等，口味鲜美，营养丰富。
制作
1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）。
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可
四川遂宁最新特产
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