混堂锅魁

混堂锅魁是深受群众喜爱的可口美食小吃，也是早点中较为独特的美味食品，制作的选取食材是运用精致的面粉所完成，油炸之后的色彩十分的金黄，外酥里嫩，甘醇清甜，芝麻的香味也是十分的独特，多吃更是具有一定的健康作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这混堂锅魁的特色之处吧！

混堂锅魁

图片由网友“栀夏°”提供

饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。

制作

将猪头肉大刀切块，夹入刚出锅的锅盔里，热腾腾的面香将肉香烘托到了极致，而肥肉的油腻又被锅盔吸纳化为无形，又香、又酥、又软，吃起来非常过瘾。

风味

由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品，后发展成为风味方便的食品。 人常说，“乾县有四宝，锅盔、挂面、豆腐脑、馇酥。