孙权面筋

提到孙权，就想到孙武大帝，这样一个掌管江东大局的大权在握的人物又怎么会和面筋有关系呢？难道浙江的面筋是他发明的吗？快来和小编一起了解一下吧！

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孙权面筋传说

其一

相传汉献帝建安十三年，曹操大军大举南下，进攻江东。为了迎战，孙权特意派稳重踏实的老臣黄盖运送粮草。队伍沿长江而上，来到夏口境内时天色已晚，便停下休息。不料确有小股敌军潜入想劫粮草，敌军数量并不多，很快就被打退了，黄盖押送粮草继续前行。处梅雨季节，连日下雨后终于放晴，却闻到粮车里散发出阵阵酸臭。检查后才发现，原来是当日敌军潜入是划破了不少粮车的遮盖，雨水渗入，面粉已经成团变味。黄盖不由得暗自叫苦，报告了孙权。
孙权细心看了面粉，发觉洗去淀粉后异味去除，照样可以食用，而且美味无比。孙权认为这美食韧如牛筋，又是面做的，就为之取名面筋。民间传说中面筋就被这样被孙权阴差阳错的发明出来了。赤壁之战后，孙权用面筋犒劳士兵，每逢节宴，也用面筋款待群臣。于是便有了孙权面筋这一说！

其二

还有的民间传说，说面筋是无锡尼姑庵的一位师太发明的。据明朝黄正一的《食物绀珠》记载面筋传为南朝梁武帝所创制。小小面筋背后藏着那么多故事，看来也是中国饮食文化的一部分吧。

孙权面筋

孙权面筋是龙门传统菜，是龙门古镇的特色小吃，据说当年孙权得胜归来，用油面筋犒劳将士，于是这种象征胜利的食品也在古镇代代相传。