永泰葱饼

前面小编为大家介绍了福建福州特色小吃葱肉饼，今天呢，小编还要再为大家介绍一款同样是以葱味原料的小吃——永泰葱饼。小伙伴们快快看过来！

图片由网友“爱是包容”提供

葱饼

葱花饼是一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼，烹饪简单，味道鲜美，其做法是将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。

制作方法一

备料：面粉，盐，五香粉，橄榄油，大葱，水

做法步骤

1.面粉中加入热水，再加入少许凉水和面；

2.和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时；

3.将大葱切末备用；

4.面饧好以后，在面板上面撒上少许干粉，将面团擀开；

5.浇上少许的橄榄油，撒上盐，撒上五香粉；

6.撒上葱花，铺匀，轻轻卷起；

7.切开，两边封口，擀匀，放到平底锅中；

8.翻两次，出锅。

制作方法二

备料：面粉，盐，花椒粉，橄榄油，大葱，水

1.和好面，最好是和的软一点

2.擀成长条片，抹上香油、葱花，撒上花椒粉，卷起后竖着按扁，擀成饼状备用

3.平底锅或饼铛倒油烧热后开小火，油温要控制在六七成热

4.将擀好的饼放入两面反复加热，熟透后即可出锅

特点：永泰葱饼是永泰特产之一，香脆可口，让人回味无穷。