大隗虎家牛肉
是广大牛肉爱好者不可错过的新密特产美食- 区域：河南郑州
- 类型：美食
- 更新：2021-06-27 12:56
- 网友“月下、残霞”分享
大隗虎家牛肉是一道传统的风味美食，也是独具特色的地方特产，虎家的牛肉有着悠久的历史，它的制作配方也是十分的独特，制作的工艺也是十分的独特，色泽鲜艳，口感纯正，牛香味十足，吃起来更是十分的劲道，唇齿留香，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这虎家牛肉的特色吧！
大隗虎家牛肉
图片由网友“月下、残霞”提供
大隗物产丰富。主要特产为五香牛肉、桑杈、荷叶饼。五香牛肉：距今已有一百多年的历史，以肉香纯厚、色泽鲜亮而著名，现已发展到30多家，年制作加工量为2.5万公斤。
特色
虎大大源自虎氏家族，大隗牛肉初创便是出自虎氏家族后人的牛肉食谱工艺，始于1802年。《本草纲目》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。
成分
它有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则，还含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、钙、磷、铁、等成分。
营养
具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用，老少皆宜。虎大大R牛腱子是在原先的牛腱子食品基础上，进行了升级改良后，推出的新型美食。新型牛腱在口感味觉上更上一层楼
河南郑州最新特产
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