花椒子油烙饼

花椒子油烙饼是用花椒油和面粉制作而成的一道风味的美食，也是一道传统的美味小吃，它的制作过程也是十分的简单，更是方便，成品的烙饼油光满面，口感香醇，味道鲜香，外酥里嫩，加上花椒的香醇更是美味极了，来上一口令人回味无穷，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这油烙饼的独特风味吧！

花椒子油烙饼

图片由网友“陌路离殇℡”提供

花椒面饼，历史悠久，现在能够记得这个美味的人一定是60岁以上的。回想60-70年代，能够吃上这道美味的，家里一定不会缺粮食

食材

面粉 适量盐 适量开水 适量花椒面 适量

制作

1)将沸水冲入面粉中，轻轻搅拌，再加入蛋、盐一起搅拌均匀并仔细和成面团，软硬度可以水及面粉调和，太黏可以再加面粉，太干则再加冷水。和好之后放置约20分钟。

(2)面团搓成长条状，表面抹一层薄油，再平均分成10等份，每份面团抹油拉长，围绕重叠成螺旋状，再压平，展开成厚0.5公分圆形面饼，将锅烧热，放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出，食用时，再由周围往中间，上下合掌拍打压散拉松，即成香酥可口的烙饼。