邢台板栗

邢台板栗是一种经济价值很高的干果品种，也是一种具有独特风味的小吃，它地处于优越的生态环境之下，自然条件也是十分的独特。盛产的板栗果仁饱满，色泽光亮，外观圆润，果仁软绵柔糯，味道极其的鲜美，且板栗中还附含大量的营养成分，多吃有很多的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这板栗的特色功效吧！

邢台板栗

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邢台板栗颗粒饱满，色泽油亮，个大皮薄，果肉粉糯甘甜，富含优质碳水化合物、蛋白质、维生素和多种矿物质，营养价值极高。经技术部门鉴定，邢台板栗的碳水化合物（淀粉）含量约占56.3—72.3%,蛋白质占5—10%，脂肪2—7%，含糖量18—23%

特征

维生素C的含量也很多，栗实中除富含糖及淀粉、蛋白质、脂肪外，尚有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。我们邢台的板栗很适合做糖炒板栗（颗粒饱满，炒后易拨皮），板栗粉、板栗仁（含糖量高），大部分板栗总苞大,椭圆形,扁圆形，坚果头,平均果种10.65克（合90-110颗/公斤），营养价值很高。

环境

这里有着独厚的自然资源，是“太行山最绿的地方”，远离污染，微酸性花岗片麻岩土质和温带大陆性季风气候才产出了我们邢台板栗那种独有的风味。板栗品种有紫光910、皮庄4号、邢台明栗。这三大品种都是我们当地的优良品种。