京东板栗 （河北）

京东板栗 （河北）是一种享誉盛名的美食小吃，也是一种深受大众喜爱的干果零食，它的品质十分的优越，个头饱满圆润，色泽呈现酱紫色，口感软糯香甜，味道清香扑鼻，外观十分的光临，且栗子中富含多种营养和矿物质成分，也能预防一些疾病的发生，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这板栗的特色风味吧！

京东板栗 （河北）

图片由网友“素素”提供

产栗子个大皮薄，质地优良，具有香、甜、糯的独特风味，号称“燕山甘栗”或“京东板栗”， 特指北京以东燕山山脉一带出产的板栗，以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富在国内外市场久负盛名

特色

它有很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖，并含有多种维生素。

品质

京东板栗个大皮薄，色泽鲜艳，外观整洁，果肉细腻有糯性，风味芳酣独特。栗子果实可生食、炒食、煮食；可磨成栗粉，制做各种精美点心；亦可做烹调原料。

营养

京东板栗果仁含蛋白质10.7%，脂肪7.4%，淀粉60%，糖20%，以及丰富的胡萝卜素、抗坏血酸、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、B1、B2等多种维生素和钙、磷、铁、钾等多种微量元素。热能及多种维生素和微量元素等多种成分，可供人体吸收和利用的养分高达98%。营养成分居中国板栗之首，因此京东板栗素有“干果之王”的美誉。