金河冬粉丸
金河冬粉丸是台湾美食小吃- 区域：台湾桃园
- 类型：美食
- 更新：2020-11-11 09:35
- 网友“友人祭酒”分享
金河冬粉丸是桃园当地特色美食。采用手工鱼丸，口感q弹 、鲨鱼浆包覆黑猪肉馅，搭配细粉及独家沙茶汤头，口感浓郁。吃过的人都说味道非常好。
金河冬粉丸
图片由网友“友人祭酒”提供
30多年的老字号，汤头以中药、香料、虾米、扁鱼制成的独门沙茶酱调味，让自制的鱼丸更有味道，而店中无论是鱼丸馅、瓜子肉、滷肉，都是用黑猪肉现现做，而且都是上肉，绝不油腻；此外，台南来的盐水南洋鱼，是以咸水鱼场养殖，没有土腥味，肉质细致，再以客式豆酱清蒸，风味独具。
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