陵川土鸡蛋

陵川土鸡蛋是一种纯天然环境下所生产的鸡蛋，它的营养价值比普通的鸡蛋要高很多，它的渊源价值也是较高，所含有的蛋白质也是较高，多吃鸡蛋更有助于身体的吸收，且土鸡蛋还可以做很多种不同风味的美食，一直深得大众的青睐，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这陵川土鸡蛋的特色之处吧！

陵川土鸡蛋

图片由网友“拥抱不晚”提供

土鸡蛋人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋、笨鸡蛋。土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别。

营养

由于饲养方式的不同，土鸡本身确实要比养鸡场里的鸡得到的营养更加全面，但从鸡蛋的营养成分上看，土鸡蛋中的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰要比普通鸡蛋高，且土鸡蛋中胆固醇含量要普通鸡蛋高出2倍多，这与其蛋黄所占比例较大有关

禁忌

鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。