柏籽羊肉
是吕梁市中阳县的一个传统特产- 区域:山西吕梁
- 类型:美食
- 更新:2021-07-27 18:39
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柏籽羊肉是吕梁市中阳县的一个传统特产,鲜嫩香甜,没有膻味,肉质很细腻,肉质洁白,深受消费者的喜爱,有着很丰富的营养成分,快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统特产吧!
柏籽羊肉
图片由网友“权志凤”提供
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柏籽羊肉是中阳县的著名传统特产,素以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名,被当地人誉为“土人参”“补心丸”。柏籽羊肉,肉油分明,肥嫩细腻,肉质呈紫红色,油色洁白如玉,较其它羊肉大不相同。用柏籽羊肉做成的肉菜、肉馅,不膻不腻,而且有一种柏树的馨香,风味独特,回味无穷,是国家地理标志产品 。
特点
柏籽羊肉,肉油分明,肥嫩细腻,肉质呈紫红色,油色洁白如玉,较其它羊肉大不相同。用柏籽羊肉做成的肉菜、肉馅,不膻不腻,而且有一种柏树的馨香,风味独特,回味无穷。“柏籽羊肉”,除具有一般羊肉所包含的营养成分外,还含有八种人体不能合成的必需氨基酸。吃了这种肉,能调血理气,安神补心。
山西吕梁最新特产
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