奈曼沙地鸡
对于我们人体的保健具有重要的价值- 区域：内蒙古通辽
- 类型：美食
- 更新：2021-08-07 08:12
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奈曼沙地鸡是一种具有独特生态环境的散养鸡，它的品质要比普通的鸡要好点，其鸡肉的制作方法也是十分的多样化，其烹制而成的鸡肉更是十分的独特，肉质较为弹性十足，口感也是鲜美无比，味道鲜香纯正，汤汁浓郁，营养丰富，多吃有助于增强免疫力的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这奈曼沙地鸡的特色风味吧！
奈曼沙地鸡
图片由网友“素衣白裙”提供
奈曼沙地鸡由于是散养的，饮用水是附近山里的水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，其营养价值比较高。沙地鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理
制作
1、鸡斩小块，冷水下锅，焯水3min
2、焯水后捞出，肉变得紧实
3、锅内倒油，下入花椒和姜炒香
4、下入鸡翻炒，加入甜酱翻炒，火要小
5、加水漫过鸡，大火煮开后，改小火，盖上锅盖，煮30min，加酱油、盐，继续煮20min后，大火收汁
营养
肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低
内蒙古通辽最新特产
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