老二位饺子制作技艺

老二位饺子制作技艺老二位饺子制作技艺是秦皇岛市最有名气的回族小吃技艺

区域:河北秦皇岛 类型:工艺

老二位饺子是回族著名特色主食,清朝末年由回民杨利廷所创,并在山海关开设了“清真杨家饺子馆”。日本侵略中国时,杨家饺子馆被毁,重建后,改名为“老二位饺子馆”。这是因为原来跑堂的杨绍曾谈吐诙谐,且有“二位 ...