糖参

糖参是人参的一个品种，它的营养价值没有红参高，其糖参的制作也是十分的复杂，所选用的食材更是十分的讲究，它的口感较为独特，价格更是较为廉价，现今更成为大众喜爱的一款滋补佳品，它更具有补元气的神奇功效，能有益于人体健胃益脾的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这糖参的特色风味吧！

糖参

图片由网友“巅峰小学生”提供

白糖参简称糖参，以浆气不足、体形欠佳、不适于加工红参的鲜人参为原料加工而成。因为白糖参价廉、口感好、使用方便，所以主要是将其作为“进补品”。

制作

糖参，将洗净的鲜参放在沸水中浸煮至六成熟左右，捞出用竹针在参身周围刺孔，放在盆中，倒入糖浆，浸糖24小时后冲去表皮糖浆，再晒干或用火缓缓焙干。

药效

白糖参的作用：为名贵中药，性平，味甘，微苦。具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心原性休克。糖参是白糖参的简称，用鲜人参为原料，经选参、下须、熏参、洗刷、焯煮、排针、顺针、灌糖、干燥等工序加工而成。人参在糖渍作用下可改变其固有的口感，目的是便于服用.由于白糖参口感好、食用方便，主要是将其作为"进补品"。