佳木斯薇菜

佳木斯薇菜是一种天然的野生菜品，它的茎叶焯水后可拌炒蒸做汤，也可制作成馅料，特色的微菜更是深得食客所喜爱的一种美味凉菜，它的制作方法十分的众多，所体现的口感都是鲜嫩爽口，清脆多汁，且微菜中所含有的营养也是较高的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这佳木斯薇菜的特色口感吧！

佳木斯薇菜

图片由网友“夜恋桃一世”提供

薇菜有杀菌消炎和抗病毒的作用，它们对于人类的流行性感冒有很好的预防和治疗轼效，另外经常食用薇菜还能减少脊髓灰质炎以及病毒性脑炎的发生，薇菜中的有效成分可以控制人体中有毒细胞的生成，其抗病毒作用比抗生素还要出色。

营养

佳木斯薇菜又称牛毛广，紫箕，俗称大巢菜、野鸡头、扫帚菜，是紫萁科植物，学名紫萁，是多年生草本植物。薇菜以未展开的孢子体嫩叶供食，具有较搞的食用保价值

功效

薇菜可以为人体提供多种营养成分，每一百克薇菜之中有四点三克的糖分，另外还有二毫克的胡萝卜素，除此以外钾、钙、铁以及锰和锌等微量元素的含量也特别高，特别是铁的含量能高达一百二十五微克，而钾的含量也有三十多毫克，薇菜进入人体后这些成分可以快速被人体吸收，对人们的身体有很大的好处。