家常炖鱼

家常炖鱼是用新鲜的活鱼所制作而成的，制作的工艺更是十分的独特，所选用的配菜也是较为简单，其鱼肉中富含多种有益的营养成分，且此到美食更是深得大众青睐和喜欢的，它的脂肪含量也是较低的，多吃鱼肉更有利于身体的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这家常炖鱼的特色风味吧！

家常炖鱼

图片由网友“风吹裙尾”提供

主要是以鲫鱼、豆腐、带皮五花猪肉、宽粉条、红尖椒、葱、姜、蒜、白糖、料酒、鲜酱油等为原材料制作而成

营养

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用

功效

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳，可做粥、做汤、做菜、做小吃等，尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。