风味烤排骨
烤排骨是用烤箱烤制的一道家常菜品- 区域：黑龙江绥化
- 类型：美食
- 更新：2021-08-20 10:29
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风味烤排骨是一道传统的风味美食，也是深得大众所青睐的特色名菜，它的烘烤技术十分的讲究，所选用的食材也是十分的丰富，腌料更是十分与众不同，腌制完成的排骨在经过烤熟之后美味的食材就呈现了，芳香浓郁，肉质弹性十足，味道鲜嫩爽口，来上一块更是令人回味悠长，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这风味烤排骨的特色吧！
风味烤排骨
图片由网友“余生一个你”提供
制作原料主要有排骨，盐，排骨酱等，口感香甜少辣，细嫩酥软，蜜汁可口
制作
1、排骨洗净用糖、五香粉腌3个小时
2、倒入料酒、生抽，继续腌1个小时
3、锡纸平铺，把排骨放在中间，把锡纸包起来，留一口子
4、腌汁加上两汤匙蜜糖调成烤汁，灌入锡纸包内，再把口子封好
5、烤箱200度烤60分钟即可
营养
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴
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