百花豆腐

百花豆腐是黑河市孙吴县的一个特色传统菜肴，用料简单，制作方法也很精致，有着很丰富的营养成分，深受当地食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色传统菜肴吧！

百花豆腐

图片由网友“╰╮大爹地”提供

做法

1、先将材料洗净，凯蒂鱼板切成6片，豆腐切成8块，青江菜只取菜梗部份。

2、将豆腐中央用汤匙挖出一个小洞，将花枝浆镶在豆腐上，镶好后再排上凯蒂鱼板，材料依序作好即可排入盘中，入锅以大火蒸6分钟后取出。

3、另将青江菜汆烫至熟，即可取出围边排盘；

4、锅中放入调味料，煮开后即可淋在豆腐上，再洒上葱花与香菜加以装饰即可。